店舗レイアウトとゾーニング戦略 | 売上アップを実現
店舗レイアウトとゾーニング戦略 | 売上アップを実現
Column
2025.04.25
店舗の売上や顧客満足度を左右する重要な要素が、レイアウトとゾーニングです。
効果的なゾーニングによって、顧客の動線や購買行動を計画的に誘導できます。
内装設計・施工の現場では、単に空間を仕切るだけでなく、照明・床材・什器のサイズ・素材選定までをトータルに設計することで、ゾーニングの効果を最大化させています。
本記事では、ゾーニングの基本概念から具体的な活用方法、業態別の事例まで解説します。
ゾーニングとは？意味と基本概念
ゾーニングとは、空間を目的や用途に応じて分割し、機能ごとに明確化する手法を指します。
もともとは都市計画や建築で用いられる概念ですが、店舗設計やマーケティングにも応用されています。
たとえば、小売業では売場を商品ジャンルごとに区分けし、購買行動を自然に誘導します。
オフィスでは、執務エリアとリフレッシュスペースを分けて業務効率を高めます。
ゾーニングは、単なる「区切り」ではなく、利用者の行動や心理を分析した上での空間設計です。
レイアウトが空間の配置を意味するのに対し、ゾーニングは空間の目的を設計する考え方です。
顧客動線やスタッフ導線を整理し、購買促進と快適性の両立を実現するのがゾーニングの大きな特徴です。施工段階では、壁や間仕切りの構造、配線・空調経路の計画もゾーニングに密接に関係しており、設計段階での意思決定が後工程に大きく影響します。
店舗レイアウトにゾーニングが不可欠な理由
顧客の滞在時間や購買意欲に影響を与えるのが、ゾーニング設計です。
通路幅や導線の確保により、回遊性が高まり売上アップに繋がります。
また、スタッフの動線が短くなれば業務効率が向上し、接客の質も高まります。
インバウンド対応やバリアフリー設計にも、ゾーニングは有効です。
ゾーニングは単なる配置ではなく、戦略的な空間設計なのです。
特に高齢者や車椅子利用者への配慮が求められる商業施設では、ユニバーサルデザインを意識した床仕上げやスロープ設置など、物理的設計もゾーニングと連動して計画されます。
ゾーニングの設計方法と基本ステップ
まずは店舗のコンセプトやターゲット層を明確にすることが重要です。
続いて、ゾーンを「入口」「売場」「レジ」「厨房」などに分類します。
顧客の来店から退店までの行動プロセスを想定して設計しましょう。
動線計画を立て、通路の幅や什器の高さなどを具体的に検討します。
ゾーニングは設計図だけでなく、実際の運用を意識して組み立てます。
現地調査での寸法取りや、既存インフラの把握が設計の前提条件です。
施工時には構造壁や設備干渉を避けるため、ゾーニング計画と建築的制約との整合性が重要です。
店内レイアウトのゾーニングで注目すべき3つのキーワード
ゴールデンゾーン
「ゴールデンゾーン」とは、床から約60〜160cmの範囲を指し、顧客の目に入りやすく、手が届きやすい高さのエリアです。
この範囲に主力商品や売れ筋商品を陳列することで、自然に視線が集まり、購買率を高めることができます。
売上アップを狙うには、このゾーンを積極的に活用することが鍵となります。
什器のデザインや陳列棚の高さを「ゴールデンゾーン」に合わせて特注するケースもあります。
デッドスペースの解消
デッドスペースとは、顧客の視線や動線が届かず、活用されていない店内の空間を指します。
棚の陰や柱の周囲、角の奥などが該当します。このようなスペースを放置せず、POPや小物陳列、鏡や照明の工夫で視線を誘導すると売上に繋がる可能性があります。
ゾーニング設計では、限られた面積を最大限に活かすため、デッドスペースの有効活用が欠かせません。
間接照明の配置やミラー設置により視線の誘導を行い、”死角”を”売場”に変えるデザイン施工は、よく採用される手法です。
パーキンソンの法則
パーキンソンの法則では、人は無意識に左側に壁がある状態で右回りに動く傾向があるとされています。この心理を応用して、店内の動線を右回りに設計することで、自然な流れで店内を回遊させることが可能です。顧客の動きを予測したゾーニングは、快適さと売上向上の両立に繋がります。
床材の色や質感の違いで無意識の誘導を強める手法も、施工段階で取り入れられています。
陳列とレイアウトの具体的テクニック
・バーチカル陳列
・ホリゾンタル陳列
・商品の特性に応じた配置
・通路の確保と安全設計
・照明の活用
バーチカル陳列
商品を縦方向に並べる方法です。同じカテゴリの商品を縦一列に揃えることで、顧客が商品を見つけやすくなり、視認性が高まります。
目線の移動が少ないため、比較や選択がしやすく、購買行動をスムーズに促します。
ホリゾンタル陳列
商品を横方向に配置する手法です。横に広がるレイアウトは、複数の商品を同時に見渡せるため、商品比較やまとめ買いに効果的です。
特に同一カテゴリ内での価格帯やバリエーションを訴求する際に有効です。
商品の特性に応じた配置
商品ごとに特性やターゲット層が異なるため、それに応じた陳列を行うことが大切です。
高単価商品はゆったりと配置し、衝動買いを狙う商品はレジ付近など目に入りやすい場所に置きます。
商品と陳列位置のマッチングが売上に直結します。
通路の確保と安全設計
スムーズな動線確保と、安全な通行スペースの設計は、快適な購買環境に欠かせません。
通路幅は120cm以上を目安にし、車椅子やベビーカーにも配慮したバリアフリー設計を意識しましょう。
緊急時の避難経路としても重要です。
照明の活用
照明は商品の魅力を引き立てる重要な要素です。
ディスプレイや陳列棚に適切な照明を当てることで、視認性が高まり、商品の印象がアップします。
色温度や明暗のバランスを工夫することで、ブランドイメージに合った空間演出が可能です。
商品陳列用の什器は既製品ではなく、商品の重量やサイズに合わせたオーダーメイドも検討されるべきです。
また、照明計画も照度だけでなく色温度や配光角度がブランドイメージ形成に影響します。
業種別ゾーニングの実践事例と効果
スポーツジム
トレーニング機器のエリアとストレッチ・休憩スペースを明確に分けることが大切です。
これにより、集中した運動が可能になると同時に、利用者の快適性も向上します。
器具の配置にも配慮し、安全で使いやすい環境を整えることが重要です。
防音・床の衝撃吸収設計、空調のゾーン制御、視線の遮蔽などもゾーニング計画における重要な要素です。
コワーキングスペース
静かに作業できる集中ゾーンと、コミュニケーションを取りやすいオープンゾーンを分けることが求められます。
利用者ごとに異なる用途を想定し、照明や防音の工夫も含めた設計が効果的です。
多様な働き方を支援する柔軟なゾーニングが成功の鍵となります。
天井の吸音材や可動間仕切りの採用など、空間の“音”と“視線”の制御もゾーニングには欠かせません。
ゾーニング導入のステップと改善プロセス
- 現状分析と課題の可視化
- ゾーニングの目的設定
- ゾーニングプランの立案
- 試験導入と効果測定
- 改善と本格導入
- 継続的な見直しとPDCA運用
1.現状分析と課題の可視化
まず最初に、自店舗の現状を正確に把握することが重要です。売上データや来店客数、購買動線、商品ごとの売れ行きなどを確認し、課題を洗い出します。顧客アンケートやヒートマップ分析なども活用すると、より詳細な課題が明確になります。
2.ゾーニングの目的設定
次に、ゾーニングを導入する目的を明確にします。
例えば「滞在時間の延長」「衝動買いの促進」「業務効率の改善」など、目指すゴールを定めることで、設計の方向性が明確になります。
複数の目的がある場合は優先順位をつけましょう。
3.ゾーニングプランの立案
目的に応じて、店舗の構造やスペースを踏まえたゾーニングプランを作成します。
「入口からの誘導動線」「売場のエリア分け」「スタッフ導線の最適化」など、機能性と顧客視点を両立したレイアウトを設計します。
図面やモックアップを作成するとより具体的なイメージが持てます。
4.試験導入と効果測定
ゾーニングプランをいきなり全面的に導入するのではなく、一部エリアで試験的に実施し、効果を測定します。
売上の変化や顧客の反応を数値やフィードバックで確認し、改善点を抽出しましょう。可能であれば複数パターンの比較も有効です。
5.改善と本格導入
試験導入の結果をもとに、プランをブラッシュアップし、必要な修正を加えて本格導入へと移行します。
改善点を反映させることで、より効果的なゾーニングを実現できます。
また、スタッフ教育や導入後の運用マニュアル整備も忘れずに行いましょう。
6.継続的な見直しとPDCA運用
導入して終わりではなく、定期的な見直しと改善がゾーニング成功の鍵です。
季節ごとの商品配置変更、顧客層の変化、売上傾向などに応じて柔軟に対応します。
PDCA（Plan→Do→Check→Act）サイクルを回し、継続的に最適化しましょう。
このように段階的にプロセスを踏むことで、効果的なゾーニング設計と運用が可能になります。
ゾーニングプランは、実施設計図や施工計画と連携しながら進行します。
試験導入では仮設什器や簡易照明を使い、現場実証することが多く、設計と施工の連携が効果測定の鍵です。
まとめ：ゾーニングで叶える売上アップと顧客満足
店舗のゾーニングは、顧客満足と売上の両方を実現できる戦略です。
業種や立地条件に応じた柔軟な設計が、差別化の鍵を握ります。
顧客の動線や心理に配慮し、戦略的にゾーンを設けることで、回遊性や購買意欲を高めることが可能です。
また、従業員の動線や業務効率も改善できるため、サービスの質や従業員満足度の向上にもつながります。
ゾーニングは単なる空間の区分けではなく、「店舗の目的」や「顧客の行動」に合わせて設計される、戦略的な手法です。
売上・導線分析→空間設計→素材選定→施工→アフター運用までを一貫して対応することで、初めて“戦略的ゾーニング”が完成します。
ゾーニングやレイアウトの見直しをご検討中の方は、空間設計のプロフェッショナルであるB.C.Worksまでお気軽にご相談ください。
専門的な視点から、売上と顧客満足の向上を両立する最適なご提案をいたします。
