カフェの内装をシンプルに仕上げるためには？デザイン要素や注意点などを解説
カフェの内装をシンプルに仕上げるためには？デザイン要素や注意点などを解説
Column
2025.04.09
カフェを開業する際に欠かせないのが、内装のコンセプト設計です。
特に「シンプルな内装」は、おしゃれさと快適さを両立させやすく、幅広い世代に人気があります。
本記事では、シンプルなカフェ内装がなぜ支持されるのか、そのメリットや実例、内装づくりのポイントについて解説します。
これからカフェを開業・改装する方にとって、実践的なヒントとなる内容をお届けします。
内装デザインや施工の専門家の視点から、空間設計・動線・設備配置の最適化といった実務的な知見も交えながら、カフェ運営の効率や顧客体験を向上させるためのノウハウをお伝えします。
シンプルなカフェ内装の魅力と効果
シンプルなカフェ内装の最大の魅力は、清潔感と落ち着きのある雰囲気です。
色味を抑えたインテリアや自然素材の活用が、居心地の良い空間を生み出します。
装飾を最小限に抑えることで、顧客がリラックスしやすく、長時間の滞在にもつながります。
また、シンプルな内装はSNS映えしやすく、写真を通じた集客効果も期待できます。
背景がすっきりしているため、料理やドリンクが映えるというメリットがあります。
さらに、シンプルな空間はレイアウト変更がしやすく、季節やイベントに応じた演出も簡単です。
長く愛されるお店づくりには、流行に左右されにくいデザインが有効です。
シンプルな内装は視覚的な情報を抑えることで、照明や素材の質感といったディテールの魅力を引き立たせる効果があります。
また、小規模物件であっても、開放感や奥行きを生むレイアウトが可能になる点も大きなメリットです。
成功するシンプルなカフェ内装のデザイン要素とコツ
素材選びと質感の演出
空間の印象を決める大きな要素のひとつが素材選びです。
木材やリネン、石などの自然素材を取り入れることで、ナチュラルで温かみのある雰囲気が生まれます。
特に無垢材のテーブルや質感のある壁紙は、シンプルながら上質な印象を与えるため、多くのカフェで採用されています。
内装設計においては、視認性や触感だけでなく、防火性能やメンテナンス性といった実用面も含めた素材の選定が重要です。
空間のコンセプトと運用面を両立させるためには、デザインと機能性の両視点から判断する必要があります。
照明設計と光の効果
照明は、内装の雰囲気を左右する重要な要素です。
ペンダントライトや間接照明を用いることで、やわらかい光が空間に広がり、落ち着いた印象を与えます。
自然光を活かす窓の配置や、昼夜で異なる演出を意識することで、訪れる時間帯によって異なる魅力を発信できます。
照明計画では、演色性（CRI）や色温度（ケルビン値）などの光の質も設計に大きく関わってきます。
特にカフェでは、料理やドリンクが美しく見える環境を整えることが、顧客満足度やSNS投稿への効果にも直結します。
カラープランと統一感
シンプルな内装では、色使いの工夫が欠かせません。
ホワイトやベージュ、グレーなど、柔らかく清潔感のある色味で統一することで、広がりと安定感を感じられる空間になります。
ポイントカラーを抑えめに取り入れることで、アクセントと奥行きのある構成も可能です。
配色設計においては、床・壁・天井の明度差や光の反射率（LRV）を意識することで、空間全体に統一感と心地よいリズムを生み出すことができます。
視覚的なバランスは、居心地の良さにも直結します。
家具・雑貨の配置とレイアウト
家具はシンプルで機能的なものを選び、スペースを圧迫しないサイズ感が理想です。
テーブルや椅子の配置は、顧客の動線や視線を意識して決めることが重要です。
小物や雑貨は最小限に絞りながらも、インテリアのアクセントとして個性を加えるアイテムとして活用しましょう。
専門的には、テーブル間隔の確保（600mm〜800mmが目安）や視線の抜けを設計に取り入れることで、実際の広さ以上に空間を開放的に感じさせることが可能です。
限られた面積でも快適さを生む工夫が求められます。
収納計画とグリーンの導入
整理整頓された空間を維持するためには、収納の工夫が欠かせません。
扉付きの収納や壁面棚など、視界を妨げない形で機能的に取り入れましょう。
さらに、観葉植物やドライフラワーなどのグリーンを取り入れると、自然なリラックス感と彩りが加わります。
内装設計では、バックヤードの動線を含めた収納ゾーンの設置や、見せる収納と隠す収納の使い分けが重要です。
また、植物の配置についても、日照や湿度を考慮した設計計画を行うことで、空間に持続的な魅力を与えることができます。
シンプル内装を実現する際の注意点
無機質・単調な印象への注意
シンプルを意識しすぎると、冷たく無機質な印象になることがあります。
特に白一色の空間では、単調さが際立ちがちです。
アクセントとして木材やファブリックなど、質感の異なる素材を部分的に取り入れることで、空間に温かみと奥行きを与えることができます。
壁面や什器に異素材を一部使うことで、視覚的リズムを生み出すことが重要です。
また、照明の色温度や照射方向を工夫することで、無機質さを抑えた柔らかい印象へと誘導できます。
ターゲット層とテイストの整合性
カフェの立地や想定する顧客層によって、好まれる内装のテイストは異なります。
若年層向けにはカジュアルでリラックスできる雰囲気、中高年層や女性客をターゲットにする場合は、上品で落ち着いた雰囲気が求められます。
想定する来店者のライフスタイルを考慮し、内装テイストを調整しましょう。
設計段階でターゲット分析を行い、空間構成と視覚デザインに反映させることが重要です。
たとえば、照明の明るさや家具の素材感を顧客層に合わせて最適化することで、滞在時間やリピート率に大きく影響を与えます。
メンテナンス性と素材選び
美しい内装を長く保つためには、素材の耐久性と掃除のしやすさも重要なポイントです。
床材や椅子の張地、テーブル天板などは、汚れにくく手入れしやすいものを選ぶと良いでしょう。
初期費用だけでなく、長期的な運用コストまで見据えて素材を選定することが、結果的に店舗経営の安定につながります。
素材選定の段階で、清掃頻度・摩耗強度・抗菌性能などの性能値もチェックします。
特に飲食店においては、デザイン性と衛生性の両立が求められるため、施工前に十分な評価を行う必要があります。
内装設計と建築構造における専門的な配慮
天井高と開口部の設計
シンプルな内装でも、天井の高さや開口部の取り方で空間の印象は大きく変わります。
高めの天井や大きな窓を設けることで、開放感と自然光を最大限に活かした空間を実現できます。
これにより、顧客にとっても居心地の良いカフェが生まれます。
実務では、構造梁やダクトスペースを考慮した上で、視線の抜けを意識した開口計画を行います。
店舗の天井高を意図的に分節化することで、空間にリズムを与える手法も有効です。
断熱材と吸音材の選定
カフェの快適性を左右する要素の一つが断熱と吸音です。
適切な断熱材を用いることで室温を一定に保ち、光熱費の削減にもつながります。
また、吸音材を活用すれば店内の音環境が安定し、静かで落ち着いた空間づくりが可能です。
特に吸音設計は、混雑時の話し声やBGMが反響しすぎないよう配慮する必要があります。
天井や壁の一部に吸音パネルを設けることで、音の反射を抑え、顧客にとって快適な滞在時間を提供できます。
動線計画とゾーニング
厨房、客席、トイレといった各エリアの動線がスムーズであることは、スタッフの業務効率と顧客満足の両方に直結します。
内装デザインを考える際は、無駄な移動が生まれないようゾーニングを明確にし、見えない部分にも配慮を行うことが大切です。
ゾーニング計画では、厨房から客席までのオペレーション導線、来店者の視線誘導、混雑時の回避動線など、多面的な視点で検討します。
業務の流れを分解して計画することで、効率と安全性を兼ね備えた空間設計が可能になります。
給排水・電気設備の計画
内装の美しさだけでなく、見えないインフラ部分の計画も欠かせません。
特に厨房周辺では、給排水や電源の位置が業務の快適さに影響します。
早い段階から設備設計と連携し、無理のないレイアウトと効率的な動作環境を整える必要があります。
設備計画は、機器の消費電力や配管勾配、換気容量などの技術的要素を考慮した上で、意匠設計と整合性をとることがポイントです。
コンセントの配置やスイッチ位置も、使い勝手と美観を両立するために重要な検討事項となります。
カフェ内装の費用とコストを抑える工夫
スケルトン物件の活用
スケルトン物件は自由度の高いレイアウト設計が可能で、理想のカフェ空間をゼロから作ることができます。
一方で内装工事が一から必要なため、費用がかさむ傾向にあります。設計や施工内容を明確にし、無駄のない工事計画を立てることがコスト削減の鍵となります。
スケルトン物件は構造や給排水の取り回しなどインフラ調整がしやすいため、厨房動線や電気設備計画も柔軟に設計できます。
初期投資はかかりますが、長期的に見て運営効率の向上が期待できます。
居抜き物件のメリット
居抜き物件は既存の設備や造作を活かすことで、初期投資を大きく抑えることができます。
内装を活用しつつ、部分的なリノベーションでコンセプトに合わせる方法が有効です。
特に厨房機器や配管設備が整っている場合は、設備投資を大きく節約できます。
ただし、現状の図面や設備状態を精査しないと、後から想定外の修繕費用が発生するリスクもあります。
電気容量や排水能力など、法令適合性のチェックも欠かせません。
DIYによるコスト削減
店舗内の一部をDIYで仕上げることで、人件費や工事費の削減が期待できます。
カフェ板を使ったローテーブルや棚の制作、壁の塗装などは、低コストかつオリジナリティを演出する方法として注目されています。
ただし、専門的な工事が必要な箇所（電気・水道・ガス等）は資格が必要であり、安全性や法令を満たす施工が求められます。
DIYの範囲は装飾や家具に限定し、専門業者との役割分担を明確にすることが肝要です。
中古品・リユース品の活用
中古の家具や照明、雑貨類は、ヴィンテージ感を演出しつつ費用も抑えられる優れた選択肢です。
質の良い中古品は長く使えるため、初期費用を削減しつつデザイン性も高めることが可能です。スタイルに合ったアイテムを選び、全体の統一感を意識しましょう。
家具の強度やメンテナンス性、消防法への適合性（難燃性）も確認が必要です。
中古品を選ぶ際は、見た目だけでなく安全性や耐久性の評価も怠らないことが重要です。
専門家による予算最適化の相談
限られた予算の中で効果的な内装を実現するには、専門家に相談することが近道です。
B.C.WORKSでは、ご希望のテイストやご予算に合わせた内装提案を行っています。詳しくは B.C.WORKS公式サイトをご覧ください。
シンプルなカフェ内装における施工の実務ポイント
設計図に基づく施工精度の重要性
施工段階では、設計意図を正確に反映させる施工力が求められます。
設計図だけでなく、素材の取り扱いや納まりにも配慮が必要です。
専門家の視点では、図面に基づくディテールの納まりや仕上げ材の取り合いが、美観や耐久性に大きく影響します。
仕上がりの品質を高めるためには、現場監督と設計担当者の密な連携が欠かせません。
施工品質が問われる隠れた箇所
間接照明の設置や電気配線、給排水のルートなど、見た目には現れない部分にこそ施工品質が強く問われます。
これらは不具合が出た際の修繕コストが大きく、開業後のトラブルにもつながります。
初期段階で正確な配線計画・配管経路を設定し、現場での再調整を最小限に抑えることが重要です。
工程管理と納期の安定性
厨房設備の搬入や什器類の設置タイミングによって、全体の工期や仕上がりが大きく左右されます。
特にカフェ開業はオープン日に向けたスケジュールが厳密なため、工程管理の精度が問われます。
専門業者との日程共有、納品タイミングの調整などを通じて、予定通りの引き渡しを実現します。
アフターフォローと保証体制の確認
施工完了後も、設備不具合や仕上げの浮きなどが発生する可能性があります。
そのため、アフターフォローが充実している業者を選ぶことが大切です。
保証期間の有無や定期点検の有無、図面・素材の保管状況なども事前に確認し、長期的なメンテナンス体制を整えることが安心につながります。
まとめ
シンプルなカフェ内装は、清潔感と居心地の良さを兼ね備えた理想のスタイルです。
自然素材や照明、カラーの選び方を工夫することで、おしゃれで洗練された空間を実現できます。
費用や素材の選び方にも配慮し、店舗コンセプトに合った内装を計画しましょう。信頼できる業者との連携も成功のカギです。
本記事で紹介したポイントを参考に、あなたの理想のカフェを形にしてください。
カフェの内装設計・施工についてのご相談は、B.C.Worksまでお気軽にお問い合わせください。
経験豊富なプロがあなたの理想のカフェづくりをサポートします。